Telecí brzlík

Telecí brzlík
Telecí brzlík je žláza, která v dospělosti zaniká takže ji mají jen mladá zvířata. Nachází se v podkrčí směrem k hrudnímu otvoru a vzhledově připomíná tukovou tkáň. Brzlík se zpravidla nejprve alespoň na hodinu namočí do studené vody a poté se vaří v solené vodě. Po uvaření se vymačká přebytečná tekutina a co s ním uděláte dále, už je jen na vás. Můžete ho osmažit jako řízek, prošpikovat slaninou nebo podusit. K brzlíku se stejně jako k ostatním vnitřnostem mimořádně hodí zelenina, tak na ni nešetřete.

729 

Cena je za kg, do košíku přidávejte po 100gr

"Sdílej maso"

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on email