Hovězí vysoká plec

Hovězí vysoká plec
Vysoká plec se nachází hned za loupanou plecí a říká se, že právě tato část je z celé pleci nejlepší. Masem prochází silná šlacha, která po uvaření krásně změkne a dodá masu specifickou chuť. Tento kousek má jemná vlákna a charakter zadního masa. Jelikož je plec namáhaný sval, je potřeba delší tepelná úprava, aby maso změklo. Vysoká plec je libová, šťavnatá a skvěle se hodí na vaření, pečení i dušení, a uděláte z ní skvělý guláš nebo mleté.

239 

Cena je za kg, do košíku přidávejte po 100gr

"Sdílej maso"

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on email