Hovězí zadní oříšek, květová špička - býk

Hovězí zadní – květová špička
Květová špička je maso z horní části kýty, resp. z kříže. Je to nejlepší kus zadního a jelikož je tento sval využíván jen málo, má maso jemné mramorování. U nás se používá na různé omáčky, pečení či vaření. Znalci tvrdí, že toto maso má daleko větší potenciál a není ho třeba solit ani kořenit, aby vynikla jeho jemná chuť. Perfektní na svíčkovou i tatarák.

239 

Cena je za kg, do košíku přidávejte po 100gr

"Sdílej maso"

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on email