Hovězí svíčková - býk

Hovězí svíčková
Hovězí svíčková je pruh svalů, nacházející se pod páteří. Jelikož tyto svaly nejsou téměř namáhány, maso je velmi křehké a jemné. Toto maso obsahuje jen minimum tuku, a proto má méně výraznou chuť. Můžeme ho rozdělit na přední, úzký konec=špička – vhodný na pravý škrábaný tatarský biftek; a na zadní, silnější konec=palec – vhodný na pečení, dušení i minutky.

769 

Cena je za kg, do košíku přidávejte po 100gr

"Sdílej maso"

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on email