Vepřové vykoštěné rypáčky
VEPŘOVÉ VYKOŠTĚNÉ RYPÁČKY
Vepřové rypáčky jsou často velmi podceňované a to je škoda. Maso z nich je překvapivě libové a je pro nás zdrojem nejedné blahodárné látky jako třeba kolagen, elastin a fosfor. Z tohoto masa se dělá ovar, který se často plní různými omáčkami. Velmi se k němu hodí například křen a hořčice.