Hovězí roštěnka - býk , nízký roštěnec

Hovězí roštěnka
Hovězí roštěnka (=nízký roštěnec) je zadní část zádového svalu, který se táhne podél páteře. Má nižší podíl tuku, (asi 10%) než vysoký roštěnec (asi 16%) a je tedy zlatou střední cestou mezi velmi dietní svíčkovou a tučným vysokým roštěncem. Roštěnka je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších kusů masa. Je skvělá na gril i dušení. Nutno podotknout, že právě z roštěnky se dělá legendární roastbeef.

349 

Cena je za kg, do košíku přidávejte po 100gr

"Sdílej maso"

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on email