Vepřová krkovice bez kostí
Vepřová krkovička bez kostí
Vepřová krkovička se nachází na horní části krku prasete a je specifická svou tmavší barvou a výraznou chutí. Krkovička může být jak libová tak prorostlejší. Nejznámější je asi pravý vepřový řízek, nebo pečená krkovička. Krkovička bez kosti se snadno upravuje a je skvělá především na řízky a závitky.