Hovězí líčka - býk

Hovězí líčka z býka

V poslední době jsou hovězí líčka velkým trendem a jejich poptávka rapidně stoupá. Není se čemu divit, hovězí líčka mají malé množství tuku a díky vysokému množství kolagenu jsou velmi šťavnatá. Jsou skvělá na víně a velmi se k nim hodí bramborová kaše. Je důležité, věnovat dost času tepelné úpravě, ideálně vaření nebo dušení. Pro ještě lepší chuť nechte přes noc odležet.