Hovězí loupaná plec - býk
Hovězí loupaná plec
Loupaná plec se získává z místa okolo lopatky kudy prochází šlacha, která dodává tomuto kousku masa jedinečnost a také výraznou chuť. Loupaná plec je velmi univerzální a zvládne ji připravit každý, jelikož se ani po dlouhém vaření nerozpadá. Je vhodná téměř na cokoli - od silných vývarů až po omáčky .