Úvod »Telecí maso» Telecí pečeně s kostí


        

Telecí pečeně s kostí

 

bez DPH: 164,35 Kč
s DPH (15 %):
189,00 Kč

do košíku:
  kg  
Telecí pečeně s kostí
Telecí pečeně je jedním z nejkvalitnějších kusů masa a tak se dle očekávání hrdě řadí do 1. jakostní skupiny. Pečeni můžeme dělit na přední, která je tvořena hřbetní svalovinou s žebry, a zadní, té se také říká ledvina a to protože obsahuje ledvinku a tzv. panenskou svalovinu. Telecí pečeně je mimořádně šťavnatá a často se peče vcelku, můžeme ji ale použít i na minutky jako třeba žebírka a kotlety. Stojí za zmínku, že řízky z pečeně jsou mnohem šťavnatější než řízky z kýty.