Úvod »Hovězí maso z býka» Hovězí roštěnka - býk


        

Hovězí roštěnka - býk

 

bez DPH: 260,00 Kč
s DPH (15 %):
299,00 Kč

do košíku:
  kg  

 

Hovězí roštěnka
Hovězí roštěnka (=nízký roštěnec) je zadní část zádového svalu, který se táhne podél páteře. Má nižší podíl tuku, (asi 10%) než vysoký roštěnec (asi 16%) a je tedy zlatou střední cestou mezi velmi dietní svíčkovou a tučným vysokým roštěncem. Roštěnka je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších kusů masa. Je skvělá na gril i dušení. Nutno podotknout, že právě z roštěnky se dělá legendární roastbeef.