Úvod »Hovězí maso z býka» Hovězí zadní květová špička - býk


        

Hovězí zadní květová špička - býk

 

bez DPH: 199,13 Kč
s DPH (15 %):
229,00 Kč

do košíku:
  kg  

 

Hovězí zadní - květová špička
Květová špička je maso z horní části kýty, resp. z kříže. Je to nejlepší kus zadního a jelikož je tento sval využíván jen málo, má maso jemné mramorování. U nás se používá na různé omáčky, pečení či vaření. Znalci tvrdí, že toto maso má daleko větší potenciál a není ho třeba solit ani  kořenit, aby vynikla jeho jemná chuť. Perfektní na svíčkovou i tatarák.